Bardolino Classico Chiaretto Doc - Le Morette
10,30 €
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Annata: 2024
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10% |
| Temperatura di servizio | 13-14°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Dati produttivi | Ottenuto dall'uvaggio Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%. Le uve sono raccolte nella zona storica del Bardolino e per questo il vino riporta la dicitura “Classico” in etichetta. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Filari allevati a Guyot con 3.800 piante ad ettaro. |
| Vendemmia | Ultima decade di settembre, effettuata a mano. |
| Vinificazione | In vasca di acciaio, con inizio a bassa temperatura, macerazione di 1 giorno a contatto con le bucce, poi prosegue per una settimana a 18° C. |
| Affinamento | Almeno un mese in bottiglia. |
| Vol. Acidità Totale | 5,95 g/l |
| pH | 3,28 |
| Estratto Secco | 19,00 g/l |
Altre curiosità
Il Bardolino Classico Chiaretto si presenta di colore rosa brillante, con grande armonia di profumi, inizialmente floreali, successivamente dominati da morbidi sentori di frutta. Al gusto è delicato, con spiccate note fruttate, e dotato di grande freschezza. Il finale è asciutto e di buona persistenza, caratteri che confermano la personalità del Bardolino Chiaretto.
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