Serai Bianco Veronese Igt - Le Morette
10,70 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Pinot Bianco e Chardonnay |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Dati produttivi | Vino ottenuto da un’esclusiva selezione di vitigni bianchi: Turbiana, Pinot Bianco e Chardonnay. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Viti allevate a Guyot, con investimento di 4.000 piante ad ettaro. |
| Vendemmia | Vendemmia effettuata a mano, nella prima metà di settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura di 16° C, dopo pressatura soffice di tutte le uve insieme. |
| Affinamento | Almeno un mese in bottiglia. |
| Vol. Acidità Totale | 6,10 g/l |
| pH | 3,2 |
| Estratto Secco | 18,20 g/l |
Altre curiosità
Il Serai Bianco rappresenta una particolare cuveé di uve bianche selezionate, che esprime grande armonia tra intensità aromatica e piacevolezza al gusto. Di colore giallo chiaro, brillante, con accennati riflessi verdi, si caratterizza per i profumi floreali e fruttati, che ricordano la mela, la pera e l’albicocca, con sottili note d’uva spina. Al gusto si conferma l’aromaticità con grande ricchezza ed eleganza, unite ad un’acidità fresca e vivace.
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